2023년 1월 5일부터 8일까지 4일 동안 미국 라스베이거스에서 개최되었던 CES 2023에 널담이 참여했어요!

CES는 다양한 분야의 미래 혁신 기술이 전시되는 세계 최대의 가전∙정보기술 전시회로, 올해만 해도 173개국 3100여 개의 회사가 참여한 대규모 박람회에요.

'가전∙정보기술 전시회인데 널담은 어떻게 참여하게 된건가요?🤔'

CES는 가전∙정보 관련 기술 뿐만 아니라 분야를 넘어 미래 기술까지도 체험해 볼 수 있는 미래 지향적인 전시회로 발전해나가고 있어요.

여기서 주목할 점은 작년 CES에서 '푸드테크' 분야가 미래 기술 중 5대 기술 트렌드로 선정되며 새로운 카테고리의 한 단락으로 떠오르고 있다는 것인데요.

널담 역시 비건 뉴트리션 연구소를 설립하며 비건 원재료, 비건 음료, 비건 베이커리 등 '푸드테크'를 기반으로 한 다양한 비건 식품 자체 연구 및 개발을 하고 있어요.

이러한 널담의 기술력과 식품을 글로벌하게 소개하고, 널담이 추구하는 가치를 함께 알리고자 이번 CES에 참여하게 된 것이랍니다!

이번 CES에서는 널담 비건유부터 비건 크로와상, 비건 베이글 그리고 출시 예정 상품인 비건 버터와 비건 크림치즈까지 저희의 기술력이 가득 담긴 다양한 비건 식품을 선보였었는데요. CES 현장에서는 자유롭게 시식도 가능했던 터라 더욱 생생하게 널담 비건 식품을 소개할 수 있었답니다.

그 중 비건유와 비건 버터, 비건 크림치즈의 인기가 어마어마했다고 해요!

(미국에 언제 출시하는지 물어보시는 분들이 그렇게 많았다는 소식....☺️)

💬 관람객들을 통해 받았던 베스트 한줄평

1️⃣ 널담 비건유

'일반 우유와 똑같은 색깔을 구현한 점이 놀라워요'

'비건유의 목넘김이 부드럽고 좋네요'

2️⃣ 널담 비건 버터(출시 예정)

'일반 버터와 거의 유사해요'

'베이글이나 크래커와 함께 곁들여서 먹으니 너무 잘 어울리네요'

3️⃣ 널담 비건 크림치즈(출시 예정)

'식물성 원료로만 만들어졌다는게 믿기지 않아요'

'식감이 너무 좋고 크로와상이나 베이글, 크래커와의 페어링이 훌륭해요'

CES 2023에 참여한 널담의 비하인드 스토리의 좀 더 자세한 이야기는 널담 뉴스레터 <베러레터 22호>에서 확인이 가능하시답니다!

(눈물 찔끔 나는 널담 멤버들의 여정기도...소개되어 있다는 비밀....🥲)

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